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下面附上一則新聞讓大家了解時事
TA納保衝擊大學用人 教部：持續跟勞動部溝通修法 | 文教新訊 | 文教 | 聯合新聞網
今年2月起，大學教學助理（TA）一律改為「勞雇型助理」並全面納保，國立大學須依法雇用3%的身心障礙者，讓大學「苦撐」，嘆難找人。對此，教育部高教司長朱俊彰表示，此為身權法規定，教育部及大學均需遵守法令。但教育部也顧及對學校的衝擊，因此才特別編列預算協助，同時持續跟勞動部溝通修法的可行性。至於是否造成TA制度的影響，朱俊彰說，因為今年2限時商品比價月才實施，宜再觀察一兩個學期，較能判斷。. }人氣產品排行榜2018熱門產品 }); } 朱俊彰特賣會表示，今年2月1日起教學商品熱銷助理不再分流，一律由學校為學生納勞健保及勞退。高教司及技職司共同編列5.2億元，用於補助各校教學助理納保所需費用，以及學校可能需增加進用身心障礙者的人事費用。衍生增加進用身心障礙者、原住民的人事費用，由教育部補助50%。今年2月起，大學教學助理（TA）一律改為「勞雇型助理」並全面納保，國立大學須依法雇用3%的身心障礙者，讓大學苦撐。圖為台大辦公室。本報資料照片 分享 facebook
網紅讚「冷凍蛋」好吃！ 專家：蛋殼破細菌易入
一般人把蛋買回家，都習慣冷藏保存，不過現在有網紅實驗活動商品省錢，把蛋冷凍一個小時，拿出來退冰之後，煮熟口感很特別，但看在專家眼中，並不建議這樣的作法，因為蛋進入冷凍庫，蛋殼會裂開，因此退冰的時候，細菌容易入侵，如果真的要吃，就必須煮全熟，冷藏蛋也一樣。網紅聖結石：「這麼好吃的感覺膏狀，哇這個狀態是最好吃的。」網紅聖結石，對眼前的煮熟的雞蛋，讚不絕口，而他也拍影片，告訴大家秘訣，就是把蛋買回來之後，放進冷凍庫，冰一個小時。網紅聖結石：「你們看到了嗎？跟水晶一樣耶，咕溜咕溜的。」冷凍蛋的蛋黃，凝結之後，即便退冰也不會再化開，煮過之後，聖結石形容，口感很濃郁，只是仔細看影片也會發現，冷凍蛋剛拿出來，蛋殼是裂開的，因此專家也提醒，蛋殼破裂就容易在退冰時，有細菌入侵，因此要吃可以，蛋得煮全熟。毒物科醫師顏宗海：「低溫它只能抑制微生物孳長，它不能殺菌，所以說就算雞蛋放在，冷凍庫裡面冷凍，可是你拿出來要做料理，要烹飪的時候，一定要徹底煮熟。」民眾：「我都冷藏，不會冷凍，冷凍不曉得怎麼吃耶。」民眾：「冷藏好像從小家裡就這樣，所以也沒有特別，想要去做別的保鮮方法。」隨機街訪，多數民眾還是比較習慣冷藏保存，而專家也提醒，低溫保存雖然可以抑制細菌，但沒有辦法達到殺菌效果，因此無論是冷凍、冷藏，都必須煮到全熟。毒物科醫師顏宗海：「一定要徹底煮熟，因為蛋就擔心，如果你有煮熟，就可以把微生物都殺死掉。」沒有煮熟的蛋，容易有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌或大腸桿菌，醫師也提醒，蛋如果冷藏，一般不用退冰，蛋也不要再反覆來回常溫，否則也會縮短蛋的保存期限。
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